Borne de commande et commande en ligne : mon comparatif pour les restaurants

Borne de commande en salle, commande en ligne à emporter, commande et paiement à table par QR code : ces outils ont un même objectif, prendre la commande sans mobiliser un serveur ni faire la queue en caisse. Pour un restaurant, la question n'est plus de savoir s'il faut s'équiper, mais quel canal ouvrir, avec quel prestataire, et à quel coût réel une fois le matériel et les commissions comptés.

Voici mon comparatif des solutions de borne de commande et de commande en ligne pour restaurants, avec les prix publics relevés chez les éditeurs et quatre règles françaises que les comparatifs oublient : caisse certifiée, allergènes, affichage des prix et accessibilité.

Borne, commande en ligne, QR code : quel canal ouvrir ?

• La borne de commande : pour la restauration rapide et les files d'attente. Le client compose sa commande et paie seul, et la commande part directement en cuisine. Elle demande un investissement matériel ou une location.
• La commande et le paiement à table par QR code : pour la restauration assise et les bars. Le client consulte la carte, commande ou règle l'addition depuis son téléphone.
• La commande en ligne et le click and collect : un site ou une application à votre marque pour la vente à emporter et la livraison, sans la commission des plateformes de livraison.
• Le concentrateur de commandes : il fait arriver dans votre caisse les commandes d'Uber Eats, de Deliveroo et de vos propres canaux, pour éviter de ressaisir.

Le point décisif est l'intégration avec votre caisse : une commande qui n'arrive pas automatiquement dans la caisse et en cuisine crée des erreurs et du travail en plus.

Les avantages d'une borne ou d'un QR code, et leurs limites

• Moins d'attente aux heures de pointe : plusieurs clients commandent en même temps, sans passer par la caisse.
• Du personnel libéré pour la préparation et le service plutôt que la prise de commande.
• Moins d'erreurs : la commande part directement en cuisine, telle que le client l'a composée.
• Des suggestions systématiques : suppléments, boissons et desserts sont proposés à chaque commande.
• Plusieurs langues pour la clientèle étrangère, et des données de vente précises par produit et par horaire.

Les limites : un investissement ou une location à amortir, une partie de la clientèle qui préfère commander à quelqu'un, des pannes à gérer en plein service, et l'accessibilité à prévoir pour les personnes en fauteuil ou malvoyantes.

Les solutions comparées

Caisses avec borne et commande en ligne intégrées

Innovorder, éditeur parisien, réunit borne, commande en ligne, commande à table et caisse certifiée NF525, et revendique plus de 3 000 restaurants. Zelty propose une caisse sur iPad avec borne, QR code et click and collect, et diffuse les commandes vers Uber Eats et Deliveroo. L'Addition, caisse sur iPad revendiquant plus de 12 000 restaurateurs, ajoute le click and collect et le paiement à table par QR code. Popina, du groupe JDC, combine caisse certifiée, menu et paiement par QR code et commande à distance via les plateformes. Lightspeed Restaurant, certifié NF525, propose la commande en ligne sans commission et, en option, le QR code et la borne.

Spécialistes de la borne et de la commande

Tabesto est spécialisé dans la borne et le click and collect, sans caisse mais connecté à Zelty, L'Addition, Lightspeed ou SumUp. Eatself propose une commande en ligne sans commission, une borne et la commande à table, et revendique plus de 16 000 restaurants. Obypay propose bornes, click and collect et commande et paiement à table. SumUp vend une borne, SumUp Kiosk, avec un matériel acheté et un abonnement logiciel. Yavin part du terminal de paiement pour proposer borne, commande à table et click and collect.

Paiement à table et menu QR code

Sunday propose le paiement de l'addition par QR code, la commande et un terminal de paiement. Zenchef, outil de réservation, ajoute un menu QR code, le paiement à table et le click and collect. Tunder est une caisse mobile gratuite avec un menu QR code, sans commande à table.

Commande en ligne et concentrateurs

Deliverect, éditeur belge, regroupe les commandes des plateformes de livraison et propose aussi borne, commande à table et site à votre marque. HubRise, éditeur français, connecte plus de 40 caisses et plus de 110 services de commande. Click Eat propose un site de click and collect et de livraison à votre marque, avec des livreurs à la demande. Flipdish vend commande en ligne, borne et caisse. Pour livrer sans plateforme, Uber Direct propose une livraison à la demande pour les commandes reçues sur votre propre site, à partir de 5,90 € HT par livraison.

Combien coûte une borne ou un système de commande ?

Prix relevés sur les sites des éditeurs le 25 septembre 2026 ; lisez toujours ce qui est inclus (matériel, installation, commission) :

• Tabesto : première borne à 179 € HT par mois, borne supplémentaire à 40 € HT, mise en service de 780 € par point de vente, commission de paiement de 0,70 %.
• SumUp Kiosk : 499 € de matériel puis 59 € de logiciel par mois, frais de transaction sur mesure.
• Innovorder : à partir de 79 € par mois pour un point de vente, hors matériel.
• Eatself : de 0 € à 79 € par mois, borne à 49 € par mois supplémentaire, matériel de borne à partir de 1 390 €.
• Lightspeed Restaurant : de 89 € à 249 € par mois, QR code et borne en supplément.
• Sunday : à partir de 29 € par mois, terminal de paiement en location.
• Click Eat : 59 € HT par mois, engagement d'un an, plus 1 % et 10 centimes par paiement.
• Deliverect : de 79 € à 199 € par mois selon le nombre de commandes.
• HubRise : 35 € HT par point de vente et par mois, sans engagement.
• Tunder : gratuit, offre Pro à 19,90 € par mois.

Comparez sur un an et sur votre volume : une commission de quelques pour cent sur chaque commande coûte vite plus cher qu'un abonnement fixe.

Ce que la réglementation impose à une borne ou à un menu QR code

Les éditeurs vendent des bornes et des QR codes comme de simples outils de productivité. Quatre règles françaises s'appliquent pourtant, et elles changent le choix de l'outil.

Une borne qui encaisse peut être un logiciel de caisse

L'administration fiscale le dit expressément. Le Bulletin officiel des finances publiques range parmi les systèmes de caisse « les automates de paiement, les bornes de commande autorisant des modes de règlement autre que le paiement par carte bancaire » qui disposent d'une fonctionnalité de caisse, et précise qu'« en revanche, les bornes de commande sans fonctionnalité de règlement ne sont pas concernées par cette obligation ». Une borne qui encaisse des espèces ou des titres-restaurant doit donc respecter les conditions d'inaltérabilité, de sécurisation, de conservation et d'archivage des données, justifiées par un certificat ou par une attestation individuelle de l'éditeur, possibilité rétablie par la loi de finances pour 2026. Ces règles figurent à l'article 286 du Code général des impôts, dont une partie des dispositions est abrogée au 1er janvier 2027 par l'ordonnance du 17 décembre 2025 qui réorganise le code : surveillez la version applicable l'an prochain. Demandez ce document à l'éditeur de la borne comme à celui de votre caisse.

Les allergènes doivent rester accessibles

Pour les repas servis sur place, le Code de la consommation (article R. 412-14) impose que l'information sur les allergènes soit portée à la connaissance du client « sous forme écrite, de façon lisible et visible des lieux où est admis le public », soit directement, soit en indiquant comment elle est tenue à sa disposition. Pour la commande en ligne, le règlement européen 1169/2011 exige que ces informations soient fournies avant la conclusion de l'achat et figurent sur le support de la vente à distance. Vérifiez que votre borne, votre menu QR code et votre site de commande affichent les 14 allergènes réglementaires plat par plat.

Le QR code ne remplace pas l'affichage des prix

L'arrêté du 27 mars 1987 impose d'afficher les menus et les prix « de manière visible et lisible de l'extérieur pendant la durée du service ». Et la DGCCRF est claire : « Pour l'accès à l'ensemble de ces affichages obligatoires, le professionnel ne peut pas utiliser uniquement un QR code. » Un menu QR code complète la carte papier ou l'ardoise, il ne la remplace pas.

L'accessibilité des terminaux, depuis juin 2025

La directive européenne sur l'accessibilité, appliquée depuis le 28 juin 2025, vise notamment les « terminaux de paiement » et les « terminaux en libre-service interactifs fournissant des informations ». La DGCCRF n'a pas précisé le cas des bornes de commande de restaurant, mais le texte vise explicitement les terminaux de paiement, ce qui peut concerner le module de paiement d'une borne, et le commerce électronique fait partie des services concernés. Deux tempéraments : les microentreprises de services (moins de dix salariés et deux millions d'euros de chiffre d'affaires ou de bilan) sont dispensées des exigences d'accessibilité pour leurs services, et les terminaux déjà en service peuvent être utilisés jusqu'à quinze ans. Pour un achat neuf, interrogez le fabricant sur la conformité de sa borne : hauteur, lecture vocale, contraste.

Comment choisir

• Partez de votre caisse : si vous en êtes satisfait, choisissez une borne ou un module de commande qui s'y connecte ; si vous la changez, une caisse avec borne et commande intégrées simplifie tout.
• Adaptez le canal à votre service : borne pour la restauration rapide, QR code à table pour la salle et les bars, commande en ligne pour la vente à emporter.
• Calculez le coût réel : matériel, installation, abonnement, commission par commande et frais de paiement, sur un an et sur votre volume.
• Vérifiez la conformité : certificat ou attestation de caisse si la borne encaisse, allergènes affichés plat par plat, carte papier maintenue à côté du QR code.
• Testez l'expérience client : faites passer une commande complète à quelqu'un qui ne connaît pas l'outil, sur la borne comme sur le téléphone.