LABELiO : notre avis en 2026

Étiqueter les préparations avec la bonne DLC et assurer la traçabilité des lots

On photographie l'étiquette du produit et l'IA en extrait automatiquement le lot, la DLC et les allergènes. Lors d'une préparation, les ingrédients sont liés au stock avec leurs lots et DLC, et l'étiquette (DLC, date de fabrication, allergènes) s'imprime directement sur une imprimante connectée. En cas de retrait, on retrouve en quelques secondes les lots et fournisseurs concernés.

Relever les températures des frigos et chambres froides tous les jours

Les relevés de températures se font sur smartphone ou tablette, à la main ou automatiquement avec des sondes connectées (en option). En cas de dépassement, une alerte prévient l'équipe. L'historique, les graphiques et les rapports sont exportables en PDF ou Excel, et le suivi du refroidissement et des températures à réception est aussi enregistré.

Préparer un contrôle sanitaire (DDPP) et présenter son plan de maîtrise sanitaire

Toutes les données du plan de maîtrise sanitaire sont réunies dans l'application : traçabilité des lots et DLC, relevés de températures, refroidissement, contrôles à réception et plans de nettoyage avec preuves photo. Le jour du contrôle, les registres HACCP s'exportent en PDF ou Excel en quelques clics, et les groupes suivent la conformité de tous leurs établissements depuis un tableau de bord.

Tenir ses enregistrements HACCP à jour sans classeur papier

Les classeurs papier sont remplacés par une application sur smartphone ou tablette : chaque relevé (températures, nettoyage, réception, refroidissement) est horodaté, avec photo si besoin, et des rappels automatiques préviennent l'équipe des tâches à faire. L'application fonctionne même sans connexion et se synchronise ensuite. L'équipe est opérationnelle en quelques minutes.